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トイプー、メルとロコ、趣味のブログです。此方は休止中です。アメブロに引っ越しました。HNも別名。


by piaje

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MASA'S KITCHEN 47(マサズキッチン)

MASA\'S KITCHEN 47(マサズキッチン)_c0187594_20591952.jpg
忘年会で恵比寿のマサズキッチンに行ってきました。









付き出しの写真ないですが、ホタテのXO醤でした。

前菜4種盛り合わせ。
ピータン豆腐。ピータン苦手な管理人ですが、臭みがなく美味しかった。フォアグラももちろん◎♪ 
手前の左の1品がハチノス(牛の胃?)だったので…一瞬固まった。ホルモン系ダメなんです。たぶん生だったら、ジンマシン出てると思う。火が通ってたので、頑張って食しましたけど、素材はやはり味わうどころではなかった(苦笑)。



MASA\'S KITCHEN 47(マサズキッチン)_c0187594_2283939.jpg
MASA\'S KITCHEN 47(マサズキッチン)_c0187594_21433849.jpg
ニューカレドニアの天使のエビのスープ。超熱くてやけどしそうだったけど、これはもう出汁が効いて目茶ウマでしたね。エビの頭ちょっとつついて味噌を出します。



MASA\'S KITCHEN 47(マサズキッチン)_c0187594_21473853.jpg
水分たっぷりなのでしょう。崩れる一歩手前ほどふわふわに揚がっています。



MASA\'S KITCHEN 47(マサズキッチン)_c0187594_21533921.jpg
ふかひれの表面を焼いているので、不思議な食感。コラーゲンたっぷり♪

実はこの辺りで、かな~りお腹がいっぱいに!
マサズキッチンのコースを食べるのなら腹ペコ状態で行くに限るべし。


MASA\'S KITCHEN 47(マサズキッチン)_c0187594_21491481.jpg
欲張って上海蟹まで。。。


苦しすぎて、もったいないことにこの後の小龍包残してしまいました(泣)。




MASA\'S KITCHEN 47(マサズキッチン)_c0187594_21562064.jpg
最後にトドメの坦々麺!く、苦しいwww。

この後、デザート写真ないのですが、花椒(サンショウ)・黒胡椒のハチミツジェラートをいただきましたが、これはサッパリとして口に合いました^^デザートは別腹なのです!


店内の雰囲気は、ちょっと中華というよりは、モダンなフレンチかイタリアンという感じでした。
お店の場所がちょっとわかりにくいかな。かなりウロウロ迷いましたから(汗)。
金曜日の夜ということで、満席。老若男女問わず賑わっていました。 
by piaje09 | 2011-12-11 22:05 | FOOD/SWEETS

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